2月のお料理教室👩🏻‍🍳

今月のお料理教室ではお味噌を仕込みました✨

お味噌と聞くと「半年以上寝かせる」イメージがある方多いと思いますが、
なんとビストロの「発酵」機能を使えば8時間でお味噌が出来てしまうんです🙆🏽‍♀️

乾燥大豆は一晩水につけて圧力鍋で柔らかく、
柔らかくした大豆をミキサーで撹拌、
撹拌した大豆を塩と麹で混ぜて
ピッタリラップで8時間発酵で完成です✨

はい、4行で終わりました😆笑

今回はみなさんでピッタリラップまでやりました😊
お料理教室後に私たちが責任持って、8時間発酵を行いましたヨ🙌🏽

来月はみなさんが作ったお味噌を使って、味噌メニューです✨

楽しみ〜〜💓　

「ビストロあたため機能しか使ってない！」
結構多いです😂もったいない😂
いろんな使い方が出来ます🙆🏽‍♀️

ぜひ気になる方はご連絡ください💌

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